草鱼的营养价值及功效如下:
1、提高机体免疫力:草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质,能够为人体内免疫物质的形成提供丰富的原料。
抵抗力低下、容易生病的人,可以适当地吃草鱼,补充优质蛋白质,促进体内免疫物质的生成,从而提高机体免疫力;
2、提高肌肉力量:草鱼可以为机体补充优质蛋白质,还能够为人体肌肉的形成提供丰富的原料。
经常体力劳动或经常进行体育锻炼的人,适当地吃草鱼,可以为肌肉的形成提供丰富的原料、缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减综合征;
3、提高机体代谢调节能力:草鱼当中富含一定量的维生素和矿物质,能够为人体内酶和辅酶的形成提供原料,因此适当地吃草鱼,也可以提高机体代谢调节能力。