Simone
番薯出芽了通常还可以吃，但是口感会受到影响，尽量选择新鲜、口感好的番薯食用。
番薯出芽不会产生毒素，进食后不会对身体健康造成威胁，所以可以正常进食。
如果出芽番薯出现了腐烂、变质，此时则不建议继续食用，否则可能会对身体健康造成不利影响，导致腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。
番薯是生活中比较常见的食物，含有膳食纤维、矿物质元素，适量进食番薯对身体健康有一定好处，可以起到辅助润肠通便的效果。
在日常生活中，需要将番薯存放在阴凉、通风处，可以适当延长保存时间，避免变质。
在吃任何食物时，都需要注意是否腐坏变质，避免进食这样的食物。
另外要注意各项营养均衡摄入，多进食新鲜的水果蔬菜，避免挑食、偏食，以免导致营养不良。
