喹乙醇也叫喹酰胺醇,属于一种兽用药物。
由于其对革兰氏阴性菌、大肠杆菌等致病菌有一定的抑制作用,并且还可帮助提高饲料转化率和瘦肉率,同化蛋白质,使猪快速增重,所以喹乙醇之前在农业上主要用于促进猪的生长,添加于饲料中。
喹乙醇主要用于治疗动物肠道炎症、赤痢、巴氏杆菌病等,但是喹乙醇有明显蓄积毒性,对大多数动物存在致畸作用,对人也有潜在的致畸形、致突变、致癌等危害,因此喹乙醇已被禁止用于家禽及水产养殖。
有人出现喹乙醇中毒的案例,如果人不慎长期或大量食用喹乙醇,可及时就医,在医生指导下使用甘露醇、聚乙二醇等导泄药物进行导泻治疗,或进行催吐处理,以促进喹乙醇排出。
除喹乙醇外,还有氨苯胂酸、洛克沙胂等药物及各种制剂可能对动物产品质量安全、公共卫生安全和生态安全存在风险隐患,建议尽量挑选检疫合格的肉类食物。