Simone
地沟油对人体的危害，主要可能会导致急性胃肠炎，如果长期食用可能会诱发食物中毒、心血管疾病等。
地沟油危害巨大，建议不要食用，还应严厉打击使用地沟油的行为。
1、导致急性胃肠炎：地沟油主要指的是生活中的劣质油，是反复回收的食用油或者是反复使用的炸油，这些油中可能会含有大量细菌或霉菌等病原微生物，进入人体后，可能会诱发急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；
2、诱发食物中毒：地沟油中的成分不能完全明确，可能含有很多的有毒物质，在长期过量摄入的情况下可能会导致食物中毒，通常会表现为剧烈呕吐、腹痛等；
3、诱发心血管疾病：地沟油经过反复加工，生成了很多反式脂肪酸，经常食用会导致血液黏稠度增加，诱发各种心血管疾病，如冠心病、动脉粥样硬化等；
4、其他危害：地沟油在炼制过程中，有可能会产生化学反应，也可能会导致人体出现重金属超标的症状，比如砷超标、铅超标，表现为头痛、头晕等。
其中可能还含有黄曲霉素之类的有害物质，长期摄入会加重肝肾负担，甚至可能会致癌。
