Simone
核桃油的功效是润肠通便、促进骨骼发育、健脑等。
1、润肠通便：核桃油中的亚油酸和亚麻酸含量比较高，食用以后可以增加人体内双歧杆菌的含量，而双歧杆菌可以将肠道内的糖类分解为乳酸、醋酸，使肠道呈酸性，还能够刺激肠道蠕动，起到润肠通便、缓解便秘的效果。
2、促进骨骼发育：婴幼儿的骨骼、牙齿等生长都离不开钙、锌等微量元素，体内缺乏以后会引起食欲不振、佝偻病、牙齿畸形、骨质疏松等疾病，而核桃油里面含有丰富的钙、锌、磷、钾等矿物质元素，对促进骨骼生长发育、乌黑头发等有重要的作用。
3、健脑：人体的智力水平与DHA含量有一定的关系，而DHA可以由亚麻酸分解得到。如果人体缺乏DHA，会导致智力发育缺陷，引发生长发育迟缓、不育、智力障碍等一系列疾病。而核桃油中所含有的亚麻酸高达12.2%，可以为人体补充充足的DHA，尤其是对孕妇以及胎儿有着重要的作用。
