Simone
卡拉胶主要是作为食品添加剂来使用，具有保水增稠的作用，可以改善食物的口感，也可以给人体补充一些膳食纤维。此外，卡拉胶也可以作为化工添加剂来发挥相应的功效。
一、食品添加剂：
1、改善食物的口感：卡拉胶是从海藻中提取出来的一种天然的食品添加剂，具有增稠、乳化、稳定、成膜、保鲜、保健等多种功能，可以制作果冻，也可以用在粥类中增稠。
2、补充膳食纤维：卡拉胶也是一种可溶性的膳食纤维，可以补充营养，也可以辅助促进胃肠道蠕动。作为一种多糖类的添加剂，具有膨胀的特性，使用在各类食物中可以增加饱腹感，在食物中添加可以适当替代一部分糖类、油脂类的成分。
二、化工添加剂：
卡拉胶可以帮助液体洗涤剂增稠从而使得有效成分更分散且更易储存。卡拉胶也可以增加护肤品和化妆品的稳定性，并可以使得这些产品更润滑，使用时肤感更好。
平时在食用各类包装食物时见到卡拉胶一般不用过多担心，这是较为安全的食品添加剂。但是还是建议少吃包装类食物，多吃新鲜的水果蔬菜以及饭菜，更有利于身体健康。
