Simone
铜元素的八大功效
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
1.铜是造血的“助手”
铁是人体造血的重要原料，但红血球中的一部分，必须依靠铜元素协助。奥妙在于血红蛋白中的铁是三价铁，而食物中的铁是二价铁，二价铁要转化成三价铁，有赖于含铜的活性物质—血浆铜蓝蛋白的氧化作用。如果体内缺铜，血浆铜蓝蛋白的浓度势必降低，从而导致铁的转化困难而诱发贫血。
2.铜是大脑的“益友”
铜与锌、铁等一样，也是大脑的“益友”，在维持正常的脑功能方面功不可没，因为它们都是大脑神经递质的重要成分，如果摄取不足可致神经系统失调，大脑功能会因之而发生障碍。
道理很简单，铜缺乏将使脑细胞色素氧化酶减少，活力下降，出现记忆衰退、思维紊乱、反应迟钝以及步态不稳、运动失常等症状，由此可见，要有一副健康灵活的头脑是离不开铜元素这个“朋友”的。
3.铜是心脏的“卫士”
当人们将心脏病的原因单纯归咎于高脂肪、高胆固醇饮食时，美国科学家提醒人们：绝对不可忽视铜元素的缺乏。
原来，铜元素在人体参与多种金属酶的合成，其中之一的氧化酶是构成心脏血管的基质胶原和弹性硬蛋白在形成过程中必不可少的物质，而胶原又是将心血管的肌细胞牢固地连接起来的纤维成分，弹性蛋白则具有促使心脏和血管壁保持弹性之功能。因此，铜元素一旦缺乏，此类酶的合成减少，
