Simone
狗肝菜富含多种人体有益的氨基酸脂肪酸黄酮甾体类物质。狗肝菜，别名猪肝菜，是爵床科狗肝菜属的一种草本植物，它富含氨基酸脂肪酸类黄酮类萜类甾体甾体皂苷以及多糖类的营养物质。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质；脂肪酸能提供热量，是很好的能量来源能保持细胞膜的相对流动性使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量；黄酮类物质具有解痉降压和扩张冠状血管作用；甾体类物质具有一定的抗炎作用。狗肝菜作为一种食物，并不具有解痉降压和扩张冠状血管等功效和作用，无法发挥出等同于药物的作用，也没有明确的资料显示其可用于治疗高血压冠心病疾病。不过，其含有氨基酸脂肪酸黄酮甾体类物质等，可帮助人体补充所需营养物质，具有一定的营养价值。狗肝菜，脾胃虚寒者和孕妇慎用。狗肝菜作为食物，不可大量食用，应保持食物多样化营养均衡。
