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把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段姜切末，辣皮子泡软洗净切末
2
蒜苗洗净切段
3
热锅凉油加肥肠煸炒一会炒干水分
4
加姜辣皮子花粒小火煸炒
5
煸炒到肥肠表皮微卷发黄时
6
加料酒豆瓣酱一起翻炒均匀
7
加味级鲜
8
蒜苗
9
鸡精翻炒均匀出锅
一定把肥肠煸炒到表皮微卷发黄时，才香
不用加盐了，豆瓣酱和味级鲜都是咸的
豆瓣酱建议不要加多，够味就好
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜私房菜
干煸肥肠
Simone
发布于 2024-04-20 11:25:20
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