Simone
肠胃炎是指各种原因导致的胃肠道黏膜发生炎症。
在饮食上，肠胃炎患者应该尽量避免刺激性食物、过冷或过热食物、含糖量高的食物、油腻食物，以及牛奶。
1、刺激性食物：一些食物会刺激胃肠道黏膜，导致黏膜发生充血，进一步加重肠胃炎症状。
例如浓茶、咖啡、辛辣食物如生蒜、生姜、辣椒等；
2、过冷或过热食物：过冷的食物容易使胃肠道黏膜、血管受到低温刺激后发生收缩，不利于炎症的消退，例如冰沙、雪糕等。
而过热的食物也会有刺激甚至烫伤胃肠道黏膜的风险，如过烫的粥、火锅、汤品等；
3、含糖量较高的食物：蔗糖经分解后产生果糖，而身体只能吸收一定量的果糖。
当果糖摄入过多就会被留在胃肠道内，导致肠胃内渗透压升高，不断吸水而导致腹泻，加重肠胃炎症状，例如奶茶、奶油蛋糕、糖水等。
此外也不可吃过量的代糖食物，代糖很难被胃肠道消化和吸收，从而加重肠胃炎症状，例如阿斯巴甜；
4、油腻食物：如肥肉、炸鸡、炸串等，油腻食物中脂肪含量较高，而身体消化脂肪的速度较慢，从而会加重胃肠道负担；
5、牛奶：一般推荐胃肠炎患者多吃流质和半流质食物，所以不少人选择牛奶，但这是一个错误选择。
首先牛奶中富含蛋白质和脂肪，都是难消化的物质。
其次大部分中国人都存在乳糖不耐受，喝牛奶会加重腹泻症状，不利于疾病恢复。
