Simone
七大营养素包括水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维，作用包括维持生命活动、为机体提供能量、促进新陈代谢等。
1、维持生命活动：机体的各个组织由蛋白质、脂肪、水分等成分组成，如果缺乏上述成分，可能会影响器官的生理功能，出现疲乏、无力等症状。对此需要积极补充缺乏的物质，比如缺乏蛋白质的情况下，可以遵医嘱使用人血白蛋白等。
2、为机体提供能量：脂肪、蛋白质、碳水化合物是主要的供能物质，机体的日常活动需要大量的能量，缺乏足够能量的供应可以会影响学习、工作。对此需要保证正常饮食，可以少食多餐，有助于机体获得能量。
3、促进新陈代谢：水、维生素、膳食纤维等对于机体将代谢的产物排出体外具有促进作用，如果缺乏，可能会出现便秘等情况。对此可以通过适当多吃新鲜的水果、蔬菜加以改善。如果效果不佳，还可以遵医嘱使用复合维生素B片、复合维生素B注射液等药物。
除此之外，如果体内的各种离子都处于正常水平，比如钠、钾、钙等，对于水电解质平衡的保持具有积极作用。虽然各种营养素可以从食物中获得，但可能无法从单一食物中获得，所以在日常生活中需要保持均衡饮食。如果通过食物无法充分摄入，则可能需要在营养科医生指导下服用相应药物进行补充。
