Simone
开封比较有名的饭店有： 1、开封第一楼： 开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。 采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。 2、黄家老店： 黄家老店坐落在河南开封滨河路西段路北，创办人是饮食名师黄思忠。黄思忠是“第一楼”小笼包子创始人黄继善的侄子，他13岁入“第一楼”学徒，得真传 ，学就一手制作小笼包子和吊卤面的好手艺。 3、开封老字号： 开
开封特色饭店之一：黄家老店！店面的位置在大梁路18号， 最有名的就是他家的灌汤包，被誉为河南名吃，有肉有素，价格超级便宜，菜的价格我觉得有些小贵，不过既然到了开封，总要去尝尝，特色菜是黄河鲤鱼焙面，面丝细的跟发丝一样，酱汁的味道像是肯德基里的糖醋酱！ 开封特色饭店之二：禾源灌汤包子！店面的位置在汉兴路东段汉兴上品小区大门东侧，我觉得跟黄家老店是一样的，主角就是灌汤包，也有鲤鱼焙面，最值得一提的就是大蒜焖粉皮，粉皮与大蒜被一层外皮裹住，吃的时候有股浓浓的蒜香味，与粉皮完美结合，在东北粉皮就是用来拌凉菜的，到了河南变成了一道热菜，稀奇！ 开封特色饭店之三：明堂饭庄！店面位置在朱仙镇政府大街西段镇电
1、第一楼 第一楼小笼灌汤包子源于北宋都城东京，它用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅大、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻的特点和提起像灯笼、放下似菊花的优美外形，被誉为中州膳食一绝，曾获商业部优质产品金鼎奖、首届中华名小吃和中华名点等荣誉称号。 2、王馍头 王馍头的鸡蛋灌饼，别的只能灌在中间，他家的却能一直跑到饼边上，且外皮焦脆，内里软嫩。著名的三绝之一菜盒则是用鸡蛋、韭菜、木耳、韭黄等为馅，死面做皮，用平底鏊子烙成，大小如碗口，形状似蛤蚌，馅丰满，皮筋香。“这两样现在都已经是‘中华名小吃’。 3、马豫兴 马豫兴桶子鸡以制作精细、选料严格、味道独特而久负盛誉，历经一百多年而久销不衰。在原有经营基础上，
开封特色饭店，这些特色餐比较好的饭店比较出名的是：1、中兴楼（清真），2、邢家锅贴，3、黄家老店，4、凤凰餐厅，5、红树林，6、梅丽烤鸭。
在开封的众多美食中，较为吸引人的是鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。同时，开封的小吃也是十分有名的，而且种类多，味道丰富。例如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。这些特色餐比较好的饭店比较出名的是：1、中兴楼（清真），2、邢家锅贴，3、黄家老店，4、凤凰餐厅，5、红树林，6、梅丽烤鸭。
