Simone
食材
瘦肉 500克
鸡蛋 三个
桂圆 适量
墨鱼 适量
水 适量
食用盐 适量
味精 适量
生粉 适量
将瘦肉剁碎，记得是手动剁碎哦，不要用搅拌机，然后再拌入适量的盐，加入适量的生粉。生粉的量的多少决定肉饼的滑腻程度，可以根据个人喜好加入，生粉越多，口感越滑腻。
拿出小瓦罐，将拌好的碎肉压成饼状能放进罐子的底部。然后讲准备好的鸡蛋打入瓦罐中。
然后再加适量的冷水。加入桂圆肉饼，墨鱼肉饼，可选择加一种 ，也可选择都加入，根据个人口味决定。
然后讲小瓦罐盖上盖放入大瓦缸中，隔水蒸，美味香喷喷的古色传香特色瓦罐肉饼汤就基本完成了。
然后，根据你自己的喜好调一下味道，独具特色的古色传香瓦罐肉饼汤就完成了。
