白毫茶色翠、味浓、耐泡,具有抗氧化、止咳化痰、利尿等功效。
白毫茶中的茶多酚为羟自由基和超氧阴离子的清除剂,能抑制自由基的产生和直接清除自由基,并可激活人体自由基清除体系的活性,具有一定的抗氧化功效。
白毫茶中的茶碱能松弛气道平滑肌,减轻气道黏膜炎症,具有一定的止咳化痰功效,适宜支气管哮喘者和心源性哮喘者饮用。
白毫茶中的咖啡因既增加肾脏血流,提高肾小球的滤过率,又能抑制和减少肾小管的再吸收,还能刺激膀胱排尿。
故白毫茶具有利尿的功效,适宜尿少者饮用。
白毫茶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,可能会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,使肠蠕动减弱,造成大便干燥,进而诱发便秘。
白毫茶性质寒凉,如果一次性喝太多白毫茶可能会影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状,因此需避免一次性喝太多白毫茶。
取适量白毫茶,用沸水泡开,待茶水温度适宜时饮用。