Simone
《射雕英雄传》中的故事，以南宋末年的历史大背景下，郭杨两家虽然出身农家，却也怀有“天下兴亡，匹夫有责”的儒家思想，郭靖之父郭啸天，杨康之父杨铁心都是忠肝义胆的好男儿。
题主所问，如果丘处机没有路过牛家村，郭靖与杨康谁会更优秀？
这个假设的基础是多大呢？
如果仅仅是丘处机没有经过牛家村，而其他的人物还是粉墨登场于牛家村，如完颜洪烈一样看上包惜弱，他依然围计谋围攻牛家村，杀夫夺妻依旧上演，江南七怪却也报打不平，那么两个少年的命运不会改变太多。杨康呢，继续生长在金国的王爷府，只不过没有了丘处机的教授武功，可能会成为一个政治上野心勃勃的年轻人。郭靖呢，继续在大漠成长，少去了与全真教的关联，江南七怪却也依旧收为徒弟，武功虽弱，但侠义的精神传承却一点也不弱，那个虎虎少年依旧能够成为顶天立地的好男儿。
如果丘处机没有经过牛家村，且其他江湖纷争、政治争斗都远离了牛家村，杨铁心与郭啸天带领妻子继续安静的生活在那里。以他们对儿女的教育方式，郭靖可能粗通文墨，却也以务农为生，也许会一点粗浅的拳脚功夫，长大成人后娶了东村的村姑，世世代代安贫乐道。而杨康，则可能受到母亲的影响，其母包惜弱是秀才之女，其文采功底应该不差，杨康可能走上科考的道路，以其聪明悟性，可能中举入朝为官，但加之狡猾天性，未必会成为忧国忧民的好臣子。但时逢乱世，两个少年在身无所长的前提下，能够平安度日尚且困难，其他的设想可能都会成空。
历史容不得半点假设，丘处机雪夜途经牛家村，给郭杨两家带来了很大的变故，也把本该平静的农夫带入了江湖，生离死别，父子成仇，并使郭靖成为影响几代人的大侠客。
时也，运也，命也。
你这一假设，可是毁灭了金老爷子一部名著。世上也就再没有射雕英雄传了！既然没有了射雕英雄传，那么，又何来牛家村？又何来郭啸天，杨铁心，又何来丘处机的路过？又何来郭靖杨康，还谈什么谁有出息，谁更优秀？
一部武侠小说而已。多让读者茶余饭后聊有余资！何来提这种吹毛求疵缘木求鱼的问题呢？
如果丘处机不路过牛家村，那么郭杨两家就会在牛家村隐居下去，大环境也就没有多大变化，而父母就成为了两家孩子优秀的关键。
父母角度
双方父亲，都是侠义之士，武功都不错，两个孩子的武学教育条件，应该也不会有太大差别。
而双方的母亲，就不一样了，郭靖的母亲李萍是个农家女，没读过书，是个纯朴的人，教出的孩子也可以想象，老实人一个。而杨康的母亲包惜弱是读过书的，相比于郭靖家，以后杨康的知识应该会高出郭靖许多。
孩子本身
电视剧中就可以看出，郭靖其实很笨，只是有恒心而已，但在父母还健在的情况下，没人教高超武功，脑子又笨，只能当个农民。杨康脑子不仅好，而且长得还帅气，在隐居的生活中，杨康应该更有发展的空间，说句难听点的话，找老婆都比郭靖好找多了。
所以说，如果没有丘处机路过，我觉得杨康会比郭靖优秀，这是对这个假设而言。
题外话
对于这个假设，我觉的提问的人会被金庸粉打死，没有丘处机路过，哪来《射雕英雄传》这部经典著作，没有《射雕英雄传》哪来《神雕侠侣》，没有神雕侠侣，古天乐怎么红，古天乐不能红，哪来的钱去造学校，我错了，不止金庸粉要打死提问者，估计古天乐的粉丝也要打死提问者。
如果丘处机不路过牛家村，郭靖不会融入江湖，只是一个普通家庭的孩子，做一个农夫，娶一个邻村的女人，生一堆孩子，过安静的生活，及至终老。
杨康可能会在其母亲的教育下，学认一些字，也可能会做一些小生意，以其奸诈的个性，并不屑于普通人生活，但其外表很帅，找老婆应该很容易。也许会很花心。
一部小说没有参照物，无法比较，也不是真实事迹，看看就好，且当饭后茶前闲话题。但你说到底聪明孩子和笨孩子，长大后到底哪个更优秀？不妨想想伤仲永，五岁未尝识书具，即指物作诗立就，文理皆可通。聪慧绝顶，受之于天，可成人后碌碌无为，沦为农家人。笨如曾国藩，6岁背书，背了一晚上，到他家偷窃的盗贼都记熟了，他却一段都记不着，十年七次科举落弟，最后还是赐同进士出身，意思就是监考官看你可怜，就给你当官进仕的机会吧，不要再考了。曾国藩当官了，还不会巴结领导，对皇帝也是直言不讳，大胆数落皇帝的不是，差点被杀头，又被领导和同僚算计下放远离了朝堂，智商情商可谓严重欠缺。但谁又想过，曾国藩竟是晚清最后的救命稻草、顶梁柱，中兴四大名臣之首，湘军创建者，洋务运动发起者，硬是把四分五裂的大清续命了数十年。
还有明朝第一圣人王守仁，五岁不会说话，十二岁才识字上私塾，三次科举落弟，最后赐二甲进士第七人入仕，成绩倒数第一。谁又曾想过，明中后期民间患变祸乱，国家朝政腐败，义军四起之际，最后是他王阳明力挽狂澜，扶危持倾，具拨乱反正之才，展救世安民之略。
像国外的牛顿、爱因斯坦、丘吉尔等很多名人，幼年时也是被很多人看不起，成绩一直不理想，小学都留级好几年，硬是毕不了业，典型的“笨小孩”印象，可谁曾想过，他们费了九牛二虎之力考上了中学，读完高中，上了二、三流大学之后，成绩蹬蹬蹬似座上了火箭一样上去，保送名牌大学进修，人生就像开了挂一样。
所以判断一个人是否优秀决不可单纯地看天资，必须注重后天的教育和学习，后天教育和学习对成才的重要性远高于先天优势。毕竟我一向认为中国人大多数都是聪明人，机灵百变又精于工计，没几个笨人，但又有几人能大有作为？就是因为太多人自恃聪明不用功学习，心性浮躁不够坚毅。
