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川香蒸茄条

川香蒸茄条

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圆茄子切手指粗的条,上锅蒸15分钟20

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蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味,并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎

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锅中放一点点油,加入麻椒粒爆出香味,再把麻椒捞出只剩下麻椒油

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麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中,瞬间听到清脆的响油声(步骤图本应拍倒油爆香的瞬间,但苦于我一个人,锅太重,无法单手保持相机平稳,大家请谅解)

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再加一些白熟芝麻,这道简单,川香的蒸茄条就做好啦

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夏天的可口小菜,保您食欲大增。

来自 美食天下 猫猫家的私厨 的作品

使用的厨具:蒸锅

所属分类: 凉菜儿童老人川菜夏季食谱宴客菜晚餐