Simone
上海小吃美食有三宝：蟹壳黄，糟田螺，鸡肉生煎馒头，接下来我可以为大家介绍介绍上海“三宝”的这几样美食。
蟹壳黄是以它的黄色命名的，它与蟹壳相似。蟹壳黄是由糕点和酵母制成的。它首先被制成扁平的圆形蛋糕，涂上芝麻，然后在烤箱壁上烘烤。这蛋糕尝起来美味、咸、甜，而且皮脆、香、脆。有些人写诗称赞它为“在面包师闻到熏香之前，糕点在入口处一个接一个地落下。”蟹壳黄色有咸味和甜味。咸的包括葱油、鲜肉、蟹粉、虾等。甜的包括白糖、玫瑰、豆酱、枣泥等。
上海的糟田螺是著名的特色小吃。这种小吃是由安徽屯溪的龙眼田螺做成的，它又大又肥，肉厚。首先用清水将其放两天，使其吐出淤泥。然后放入锅中，用茴香和肉桂煮很长时间。最后，将煮熟的田螺放入老年香酒糟中，用酒糟制成。这种糟田螺呈棕灰色，肉鲜嫩，酱醇可口，非常受欢迎。
鸡肉生煎馒头是上海的一种特色小吃。这种小吃以发酵白面为皮，以煮熟的鸡胸肉丁、猪肉末和猪三明治、冷冻猪皮和芝麻油为馅。包好揉捏好的馒头尖应该蘸上葱花和芝麻。表层应该刷上普通的油，放入油锅中烹煮。该产品外形丰满，上部有来自黄澄澄的芝麻和青葱，柔软可口。下部酥脆可口，馅料厚重多汁，吃得越多，味道就越香。
上海三宝我觉得对于上海来说是非常有营养价值和代表性的。
我觉得上海三宝其实就是一些比较简单的那种小吃，但是对于上海人来说非常的珍贵。
对于上海的美食不太了解，所以我也不太清楚呢。
就是有很多丰富的小吃，但是总得来说美食不多。
