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黄花菜是“忘忧草,可以给宝宝吃吗?怎样吃最安全?

黄花菜是“忘忧草,可以给宝宝吃吗?怎样吃最安全?

可以给宝宝吃晒干的黄花菜。

黄花菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪等营养素。

鲜黄花菜味道鲜美,营养丰富,但鲜黄花菜中含有一种对人体有毒的物质,叫做秋水仙碱。

过量食用的话,这种毒物经胃肠吸收后,在人体内可转变为毒性更强的二秋水仙碱,引起机体中毒反应,不要让宝宝吃新鲜的黄花菜