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作者：姬梦丽
最近微博“消失的汉庭和如家”这个话题再次让大家关注到酒店业，而酒店业热门的话题也还是经济连锁型酒店的爆发式增长。对于经常出差、旅行的人来说，如家、汉庭、七天、锦江之星、城市快捷、速8、格林豪泰等等这些经济型连锁酒店的名字应该已经很熟悉了。这些经济型连锁酒店曾经以标准化的房间、平易近人的价格以及便捷的加盟形式迅速取代了传统的招待所和小旅馆，在全国的各个大小城市遍地开花，你在各个城市都能看到它们的足迹。
根据数据统计，2005年到2016年，中国的经济型连锁酒店从500家扩张到22000家，翻了足足44倍。截止2015年底，全国经济型酒店客房数量突破186万间，在整个酒店市场占比接近60%。
资料来源：国家统计局，华泰证券
然而这种增长情况并没有一直持续下去，在2016年这一切开始发生了变化，“中端酒店”的概念出现了，“经济连锁不再是我们的业务重心”，之前信誓旦旦要用低价铺遍全国的巨头们，纷纷向中高端靠拢。而所谓的中端酒店潮，其实可以说是随着人们出门在外对居住品质要求的提升，经济型酒店的一个转型和升级。
站在一个消费者的角度，这些经济型酒店消失或者往中端酒店转型的原因有以下几个方面：
1、卫生环境问题监督管理不当
消费者在选择酒店时，舒适、卫生无疑是消费者一定会考虑的因素，很多时候消费者更加注重酒店的质量。然而社会上各种酒店卫生问题的报道层出不穷，频频爆出多家宾馆卧具等细菌超标、五星级酒店不换床单、酒店毛巾擦马桶、酒店马桶刷刷茶杯和浴缸、酒店浴巾沾马桶水擦地等新闻。这些报道让消费者对经济型连锁酒店的卫生甚是堪忧和担心，不禁怀疑酒店的毛巾、床单到底卫生吗？酒店的茶杯和浴缸是用马桶刷刷的吗？酒店的浴巾有没有沾马桶擦水？
图片来源：梨视频截图
这些例子都充分说明酒店卫生情况的不容乐观，消费者似乎也在心里给经济型连锁酒店打上了卫生脏乱差的标签，而中端酒店则是经济型连锁酒店的一个转型和升级，目标是为消费者打造更加舒适的环境，让消费者能够有更加便捷、舒适和贴心的享受，从另一个角度来说这也是一个让消费者打破以往对于酒店脏乱差、卫生不好标签的好机会。
但其实卫生环境不好并不是消费者的错，相反卫生问题是消费者在选择酒店时考虑的重要因素，因此作为酒店管理方应该做的，一方面是除了转型给消费者更多的选择之外，也是给自己更多的选择和尝试，不过另一方面更应该要监督和落实好酒店的卫生问题，只有这样才能从根本上改变消费者对于一些酒店脏乱差的标签。
有消费者会选择中端酒店，也有消费者会选择经济型连锁酒店，你可以转型给消费者更多的选择，也给自己更多的选择和尝试，但在转型往中端酒店的同时也要把本职工作做好，经济型连锁酒店的卫生问题也不能松懈，不管消费群体是谁都应该要让消费者体验到最好的服务，这样才能从根本上解决问题，改变这一现象的产生。
2、消费升级的概念
有些人也许会觉得随着国民经济的发展以及人民生活水平的提高，而高档酒店为了附身迎合消费者的需求，消费者已经厌倦了千篇一律的经济型酒店，需要再舒适一点、再个性一点的环境，哪怕再多花一点钱。这也是消费升级的一种表现，而在这种表现下似乎也就意味着中端酒店成了一种必然趋势。
其实不然，在消费升级的同时，消费者的选择也变得比以前更多，消费者可以根据自己的需求去自由选择觉得适合或者性价比高的酒店，消费者可以选择更加理性地为品质和服务买单，在选择的同时可以把品质、服务、卫生等作为选择依据，是有权利作出思考和各方面的对比再作出判断和选择的，而不是盲目选择或者没有选择。
在消费者需求不断变化的同时，除了经济型连锁酒店，青年旅社、民宿等各种也是应运而生，消费者的选择自然也是更多了。比如有一些人出去旅行则会选择民宿而不是经济型连锁酒店，因为住民宿会更有人文情怀，可以感受到当地浓厚的人文气息，如果你期待住宿的地方也成为旅途中可以出彩的一环，那么民宿就将会是一个相比于酒店更好的选择。
所谓消费升级，也许不应该是随着人们生活居住质量的提高，因此中端酒店成为一种趋势，而应该是当人们消费升级时，消费者能够更加理性地为品质买单，而那些脏乱差的酒店就将会被淘汰，自动列入消费者不将其作为选择范围的领域，这也正可以体现了消费升级的一种表现，只有让消费者感受到价格相应的品质，才会感受到物有所值。
中国未来的酒店业会怎样发展、会变成怎么样我不清楚，但是得消费者得天下，在转型升级的过程中应该始终要把卫生问题以及消费者的需求放在第一位，不管是以前的经济型酒店还是现在往中端酒店转型升级的经济型酒店，在这方面都不应该松懈。
是因为我们的消费升级了。
原来出门住个酒店，汉庭或者如家，一晚200元左右，觉得环境和价格都算是不上不足比下有余。
在没有这些快捷酒店之前，要么是不规范的小旅馆，一个胖大妈从你出了火车站就一路跟着你，拿着小牌子不停问你住店吗？店里床单上的斑斑点点让你不敢去联想那是什么。要么就去大酒店，花费贵不说，环境却不一定有多好。有可能是很老旧的装修，地毯要发霉的样子，昏暗的灯光照不清楚地上到底有多脏。
后来快捷酒店行业迅速发展，装修虽然不豪华，但是至少窗明几净，统一的风格和规范的服务加上经济实惠的价格，让快捷酒店快速占领市场，成为大多数普通人无论是出差还是旅游的首选。
后来又有无数新品牌或者小品牌涌入这个市场，拉低了快捷连锁酒店的价格，也拉低了整体酒店的档次。另一方面又有货币贬值，消费升级，一晚上200元，在一线城市已经少得不能再少的住宿费了，已经负担不起如家汉庭维持原来的服务水平了。
所以汉庭和如家就一方面节节退缩，从马路边退到小区里，胡同里。最近我住过的几次汉庭和如家都是明明到了酒店附近，却找不到入口，只能指着高高挂起的酒店牌子问附近的保安，然后沿着曲曲折折的小路走进去。另一方面，汉庭和如家推出了全季酒店和如家商旅，价格贵一点，但是装修、环境和服务整体都好了一点。
我最近住过的全季酒店都临街，周边购物餐饮都方便，落地窗是标配，大厅里有咖啡、红酒和舒适的沙发区，一晚大概300-400元的费用，和10年前的200元消费力差不多。
汉庭、如家就和班尼路、真维斯一样，随着我们的消费升级，慢慢谈出了我们的生活。
公众号：爱多idol。
