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怎样进行菜肴装饰?

怎样进行菜肴装饰?

春节菜肴上桌,为了喜庆用蔬菜做摆盘的造型。 其一:红花。 取红的、周正的、大的西红柿。 用刀去薄皮。 把光面朝里,一点点卷起来就OK,放在盘子的一个角上就可以。 其二:小白兔。 取圣女果在三分之二处切开。 大片上切斜形状的口,小片剪出来兔子耳朵状。 插上就好。 牙签在耳朵前面扎一个洞眼,塞上黑芝麻粒做眼睛。 好简单啊。 其三:小金鱼。 也是用圣女果一切两半,再切切剪剪就可以了。。 春节菜肴上桌,为了喜庆用蔬菜做摆盘的造型。 其一:红花。 取红的、周正的、大的西红柿。 用刀去薄皮。 把光面朝里,一点点卷起来就OK,放在盘子的一个角上就可以。 其二:小白兔。 取圣女果在三分之二处切开。 大片上切斜