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特仑苏牛奶喝了会致癌吗?

特仑苏牛奶喝了会致癌吗?

北京大学公共卫生学院副教授柴巍中称:孕妇应该喝OMP牛奶

2007年06月05日《生命时报》

细心的读者不难发现,如今市面上有特殊功能的牛奶越来越多了:从我们熟

悉的高钙牛奶、低脂牛奶,到这一两年“火”起来的蒙牛特仑苏OMP牛奶等等,

可谓是应有尽有。这些“功能牛奶”和普通牛奶相比,究竟好在哪里,消费者又

该怎样选择?

记者走访了北京几家大型超市,随机询问了一些功能牛奶的购买者,发现

“蒙牛特仑苏OMP牛奶”在消费者中的认可度比较高,购买者的年龄跨度也比较

大。其中,中老年消费者认为,它能在补充钙的同时留住钙,有利于骨骼健康;

青年消费者则认为,它口感很好,包装精美,自己喝或者送礼,都是不错的选择。

不过问到OMP具体是什么,有很多消费者并不十分清楚。

为此,记者采访了北京大学公共卫生学院博士、参与OMP牛奶研发的柴巍中。

柴巍中解释,OMP是牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白,它能够增加骨骼中造

骨细胞的活性,抑制破骨细胞,从而达到增强骨密度、延缓骨骼衰老的目的。在

欧洲、日本都有类似OMP的功能牛奶。

不过,牛奶中本身就有丰富的钙,所以对于普通消费者来说,养成喝牛奶的

习惯是最关键的。对于孕妇、青少年、老年人这些对钙有着更多要求的人群,则

可以选择OMP牛奶。因为它不但具有优质牛奶的营养,还可以在补充钙的同时,

强化骨骼对钙的吸收。(辛章)

现在牛奶里的蛋白质是母奶的三倍,

我们身体根本没有办法处理,而且它的蛋白质几乎都是酪蛋白,身体

很难消化的,非常非常难消化,那就造成消化不良的问题。小孩子消

化不良,年轻人消化不良,胃病,胃酸过多,胃痛,我说你酪蛋白不

要吃就好了,就这么简单。我跟你讲美国乳制品学会打了一个广告很

大:牛奶,是最完整的食物。对不对?对!非常正确,但是他忘了告

诉你,后面加注——对牛而言。尤其是现在的牛奶含有大量蛋白质,

蛋白质在身体里代谢的时候会产生大量酸性物质,那酸性物质产生的

时候,体质就会偏酸,体质一偏酸你就会容易生病,所以我们身体自

然有一个机能,会从骨骼,会从身体里面溶出碱性物质去平衡这个酸

性,让你不会那么快生病,还有机会反悔,改变你的生活方式。那么

各位,我们身体里面什么物质碱性特别高啊?就是钙。所以你越喝牛

奶,体质越酸,钙又是储存在骨骼里面,所以骨头里面的钙就溶出越

多,越喝牛奶,产生越多酸性物质,酸性物质越多,钙就越流失,钙

质越流失,你越以为不够,再去喝牛奶补钙,越喝牛奶钙越流失。你

为什么钙永远补不够?因为你开了一个更大的漏洞,除了甜食之外,

就是牛奶,就是大量的蛋白质,这些蛋白质产生大量的酸性物质,使

我们身体整个严重偏酸,那你钙质永远都不够的。

想得骨质疏松症吗?请多喝牛奶。你说不对,牛奶里面有很多钙,牛

奶已经经过巴氏杀菌,所以它里面的钙是无机钙,而这个无机钙是造成

肾结石很重要的材料。

你们有发现吗?你给孩子喝牛奶,越喝越打瞌睡吗?对不对?

国家拨了好大的预算让孩子喝牛奶,喝健康奶,结果喝到最后居然生

病。改!不要喝牛奶,喝什么?要喝豆奶。

特仑苏牛奶喝了会致癌吗?

据新华社消息:国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质检局发出公函,要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。公函还指出:“特仑苏”中添加的IGF-1物质不是传统食品原料;也未列入食品添加剂使用标准,如人为添加上述物质;不符合现有法律法规的规定。

何谓OMP物质:OMP即造骨牛奶蛋白;是一种微量存在于牛乳中的天然活性蛋白。

何谓IGF-1物质:IGF-1中文译为“(类)胰岛素样生长因子”,是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。“IGF-1是一种公认的激素类蛋白(或者说蛋白质类的激素)”美国FDA曾经批准IGF-1用于治疗糖尿病和肌萎缩性侧索硬化症,后来因为副作用太大而撤销了。

据新华社北京2月11日电:针对有关媒体涉及蒙牛特仑苏牛奶中OMP物质的报道,国家质检总局的有关负责人11日表示:质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性。

这位负责人表示:对研究结果,将以适当的方式予以公布。他还说,目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。

根据蒙牛提供的材料,OMP物质是以牛乳为原料;经脱脂、膜过滤等工艺而制成的牛奶碱性蛋白混合物,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。

如果说特仑苏会质量有问题,别的牛奶也更好不了,我相信一分钱一分货,说特仑苏不好喝的人,是因为喝不来纯牛奶的味道,加糖加啥的甜的就说好喝