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古代鲨鱼皮在哪比较容易获得

古代鲨鱼皮在哪比较容易获得

中国古代有很悠久的捕鲨历史,在古书中常常将鲨鱼写成沙鱼。捕获到鲨鱼后,通常进行如下处理:

(1)割下鲨鱼背鳍(中华料理著名食材:鱼翅)。

(2)扒下鲨鱼皮(因鲨鱼皮十分柔韧,是上好的皮料。古代许多名贵刀剑刀鞘以木为骨,外覆鲨鱼皮)。