Simone
之前看过勺子课堂的一篇文章，介绍了美国披萨行业的发展趋势以及一些成功品牌。就现状来看，连锁品牌是有很大优势的。去年，披萨是美国快休闲餐厅中增长最快的品类。与之相比，麦当劳、星巴克等连锁巨头在本土市场表现疲软。披萨的销售增长，高于食品行业平均水平，其中的大部分增长都是连锁店贡献的。截至去年9月，独立披萨品牌开店 2,868 家，关闭 4,121 家，连锁店开店 2,124 家，关闭 1,170 家。披萨品牌不伦是在数量还是在生存能力上，都高于独立的披萨品牌，单店盈利能力也更高。
但是这也不代表独立经营的店铺在竞争中完全没有机会，独立餐厅在服务等方面的消费者评价完胜连锁店，而且连锁品牌很可能跟不上食客对口味喜新厌旧的速度。
当然是自己独立经营的好，不受控制，更有保障，。
咱就是这样，也是披萨店，做很多年了，可以教这个。
