Simone
亚麻籽油的功效与作用通常有降血脂、清理血栓、保护视力等。
食用方法一般有低温烹调，鲜汤调味，凉拌，烘焙糕点等。
1、降血脂：高血脂症是导致高血压、动脉硬化、脑血栓、中风等多种疾病的主要病因。亚麻籽油中的EPA和DHA可以减少体内的甘油三酯和胆固醇，从而可以控制血脂，防止疾病。
2、清理血栓：亚麻籽油中富含EPA，可以帮助身体代谢饱和脂肪酸。减少或消除体内的动物脂肪，预防脂肪沉积在血管壁上，能抑制血栓的生成和发展。同时还能增加血管的弹性和韧性，有助于清除血栓。
3、保护视力：人体的不饱和脂肪酸主要是DHA，人体的不饱和脂肪酸含量会降低，会影响视力。而吃了亚麻籽油可以补充DHA，从而保护视力。
建议食用亚麻油时要注意温度、避光贮存，不宜煎炸。打开瓶子后，把亚麻籽油放到冰箱里储存。
