是的，荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品，荞麦中的蛋白质含量高达11％，尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富，要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。
荞麦中的维生素B1、维生素B2也要高于小麦。
荞麦是健康食品吗？
Simone
发布于 2024-09-18 05:11:34
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Simone
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