材料
"中筋面粉,300克,冷水100克,热水100克,天然酵母5克,奶油10克,糖少许,巧克力蛋糕边少许,巧克力酱 少许"
做法
step1
1: 揉面与发酵, 先下热水, 搅拌后一阵子再加冷水收缩, 增加面团弹性! . 之后静躺20分钟后再取出包馅.. 包好入模具后再躺20分钟
step2
2: 热烤箱后放进去烤! 上下火 160C烤20分钟就可以囉!
step3
3: 吐司是否好吃只要看出炉后拉开面包体, 有很长的菌丝在面包中, 就表示这个面包很有弹性与口感佳!
三角巧克力无限吃法？
Simone
发布于 2024-09-11 00:57:34
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