Simone
全国大多数城市都有门店的海底捞，其特别之处就在于其服务的优质，当然有时候也得碰运气，毕竟不是所有服务员的态度都很好的。虽然24小时营业，但是午餐、晚餐，乃至深夜的宵夜时段，也都需要排队，其中尤以晚餐时段排队最久，等待2-3个小时最为正常。虽会让人越发不耐烦，但是海底捞会在等待时间提供不限量的水果、爆米花、柠檬水做为零食。另外在等待时还有提供美甲护手等服务。
厦门就有三家海底捞，分别位于火车站旁边世贸大厦、湖滨南路的百脑汇，以及SM商业广场一期。几个地理位置都不错，比如世贸大厦位于火车站旁边，人气自然不在话下，虽然早些年前繁华的世贸因电商影响（以前主要是因为服装店多，大伙喜欢逛而具有高人气），现在人流已经每况愈下。但是海底捞在这里却24小时顾客不断。再如SM商业广场也是厦门地标性的商场，横跨思明区和湖里区，是前往机场的必经之路，所以各种层次的顾客都有兼顾。
但是来到一家餐厅最重要的还是食物。做为火锅，海底捞又有什么特色呢？首先是锅底，可以选择单锅、双拼、四宫格。个人建议可以选四宫格，其实价格差不了多少。因为分成几个口味，相应地价格也会下调。喜欢辣的可以点牛油麻辣或是清油麻辣，辣度和麻度也可以根据个人口味在Ipad点单时进行调整。清爽的，可能搭配一款0元的清汤，里面辅以菊花和白萝卜，较为清爽。如果在清汤里再加入一根15元的大骨，也可以让汤水更美味哟！对了，大骨其实是已经炖好的，也就是让大伙即时吃的，只是我个人比较喜欢放到清汤里面小煮一会。想要喝汤，则可以搭配三鲜汤，汤汁香浓，里面还有菌菇、虾米、蛤蜊等，很是鲜美。
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厦门的海底捞，好吃。全国的海底捞，都挺好吃的。
拿啥判断它好吃呢？一看商家开店的密集程度，海底捞开店的要求很高，都在厦门开了四家店了，好多城市，也就一家两家的门店。二看排队程度，海底捞门店排长队，尤其是厦禾路店、SM城市广场店两家门店，排长队，这是骗不了人的，消费者是拿人民币投票的，排长队、生意火爆，肯定是好吃咯。
厦门海底捞厦门（共4家门店）
截止2018年5月21日，厦门一共开了四家海底捞门店，家家生意火爆。
这四家海底捞门店，分别是：
1.海底捞厦禾路店（厦门一店）
门店地址：厦门市思明区厦禾路884号禹州世贸商城B座4F
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
2.海底捞湖滨南路百脑汇店（厦门二店）
门店地址：福建省厦门市思明区湖滨南路76号5层
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
3.海底捞SM城市广场店（厦门三店）
门店地址：厦门市湖里区嘉禾路468号SM城市广场一期5层
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
4.海底捞中山路店（厦门四店）
门店地址：厦门市思明区中山路步行街美都商厦221号-225号2层
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
（海底捞在厦门有四家门店）
厦门海底捞排长队、生意火爆（图）
海底捞厦禾路店（厦门一店），人最多，一般要排队一个小时。这家店，每天有三分之一的座位可提供预约，约满为止。如果预定包厢，需要支付服务费120元。
SM城市广场店人第二多，也需要排长队。
海底捞湖滨南路百脑汇店（厦门二店），人少一些，排队排半个小时就可以了。有时候前面只有十几号，基本上不用怎么排队了。
海底捞中山路店人最少，不用排队。
（海底捞厦禾路店排队）
（海底捞SM城市广场店排队）
海底捞厦禾路店（厦门一店）
门店地址：厦门市思明区厦禾路884号禹州世贸商城B座4F
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
推荐菜品：捞派滑牛、捞派豆花、捞派血旺、捞派笋片、手切羊肉、虾滑、捞面
乘车路线：乘公交6、7、9、16、33、37、43、44、46、48、80、122、132、854、857、943路快运在火车站（湖东）站下车。
支持刷卡类别：银联卡；VISA卡；Master卡；海底捞欢乐卡
（地图）
海底捞湖滨南路百脑汇店（厦门二店）
门店地址：福建省厦门市思明区湖滨南路76号5层
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
推荐菜品：捞派澳洲肥牛、捞派嫩羊肉、捞派黄喉、捞派巴沙鱼片、捞派鸭肠、捞派豆花、捞派功夫面
乘车路线：10、15路上行、15路下行、20路上行、20路下行、23、25, 30a、30a路、30b、43、43路上行、45、99路上行、99路下行、122、656路上行、656路下行、856、旅游1路，滨南长途车站下，步行95米
支持刷卡类别：银联卡；VISA卡；Master卡；海底捞欢乐卡
（地图）
海底捞SM城市广场店（厦门三店）
门店地址：厦门市湖里区嘉禾路468号SM城市广场一期5层
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
推荐菜品：捞派鸭肠、捞派巴沙鱼片、捞派嫩羊肉、捞派澳洲肥牛、捞派鹅肠、捞派毛肚、捞派豆花、捞派黄喉、捞派滑牛
乘车路线： 乘公交10、113、130、13、134、20、27、858、 996路在SM城市广场站下
支持刷卡类别：银联卡；VISA卡；Master卡；海底捞欢乐卡
（地图）
海底捞中山路店（厦门四店）
门店地址：厦门市思明区中山路步行街美都商厦221号-225号2层
营业时间：早晨9:00-次日凌晨7:00
订餐电话：0592-5597066、5597566
推荐菜品：捞派滑牛、捞派鸭肠
乘车路线：乘公交122、135、1、20、21、22、45、48路在中山路站下；乘公交10、11、122、135、1、20、21、22、32、3、45、8在中华城站下
支持刷卡类别：银联卡；VISA卡；Master卡；海底捞欢乐卡；微信；支付宝
（地图）
