Simone
太岁早在我国古代就已经出现，相传它有包治百病，延年益寿的功效，在李时珍的《本草纲目》中都有记载，称之为“肉灵芝”，并将它奉为“本经上品”，关于太岁的说法有很多，且至今为止都是没有研究透彻。
根据史料记载，太岁是古人假定的一个天体，它和木星的运动速度相同但是方向相反，而太岁到了某个地方，在相应的某个地方就会有一个肉状块的东西，也就是“太岁”，而在这个地方动土，就会惊扰到太岁，从而招致霉运。
太岁是天然形成的，形成的过程比较复杂，太岁肉灵芝是由很多个不同菌体，慢慢聚合在一起，形成一个小的菌体团，相互依靠、相互依赖，形成独特的食物链形式。慢慢变大，形成大的菌体团。
太岁生长于20-100米地底的特殊环境中，故十分罕有珍贵。明朝著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载“太岁，食之多力”。
现代医学的研究证明：“太岁”是真菌类的原植体生物，有极强的生命力－－在短时100度沸水中，其活性成份仍能存活，在普通水中浸泡，“太岁”不会像普通生物般很快腐烂坏死，可长期保持活性。
太岁的研究价值
1、高度抗腐化
太岁含有较多的抗腐化物质，因此在很多领域被应用，如无公害食品开发、食品添加剂、食品防腐剂等。
2、提高免疫力的物质
太岁被研究发现其含有丰富的提高免疫力的物质，使得其生命力以及适应能力超强，对于食品的研究具有很高的价值。
3、含有最强的生物活性物质
太岁含有最强的生物活性物质，被认为是补品中的上品，对于医药的研究很重要。
