桥本甲状腺炎饮食的重点是富含纤维素的高纤维素食物,包括绿叶蔬菜、粗粮和多种水果等,如蔬菜中的白菜、芹菜和空心菜、大豆、绿豆、粗粮中的燕麦、水果中的干果如枣和花生,应注意摄入高质量的蛋白质。
对于桥本甲状腺炎和甲状腺机能亢进症患者,饮食中应暂时限制海带和紫菜等海产品的摄入,以降低食物中的碘含量。碘的摄入应该遵循医生的建议。应该使用中性和味道温和的食物,如谷类、豆类、水果和蔬菜。经常吃梨、莲藕、芹菜、百合、乌龟、鸭蛋、黑鱼、蛤肉和瓜菜。应该吃高热量、高维生素、足够蛋白质和糖的食物。避免干热食物和油腻食物,如油煎和烧烤。避免刺激性、辛辣、刺激和提神的食物,如洋葱、大蒜、生姜、胡椒、咖啡、可可等。