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吃死鱼有什么危害

吃死鱼有什么危害

吃死鱼并不一定有危害,一般在死鱼没有变质的情况下,吃了以后并不会对机体产生危害。但如果死鱼已经变质,则吃了以后可能会引起消化道炎症,也可能会出现中毒反应。

一、没有危害:

若鱼死的时间比较短或鱼死了以后在低温环境中存放,并没有大量的细菌或真菌滋生,破坏鱼的营养物质,通常在吃了以后并不会引起胃肠道损伤。

并且机体还能够正常吸收其中的营养物质,以补充人体消耗所需的能量,对身体健康有一定好处。

二、有害处:

1、消化道炎症:若鱼死亡的时间比较长或死后在非低温环境中存放,容易导致细菌或真菌滋生,破坏鱼的营养物质,在吃了以后容易引起胃肠道炎症性反应,使患者出现恶心、呕吐、腹泻等不良症状;

2、中毒反应:若鱼死亡的时间比较长,在发生变质后会生成黄曲霉素,黄曲霉素属于一种有毒物质,吃了以后可能会引起食物中毒,会出现呕吐、腹泻等症状,比较严重的情况下还可能会引起昏迷或休克。