Simone
鸽子汤营养丰富,不管是孕妇还是别的人,都可以喝鸽子汤来补充营养。
要知道鸽子汤的营养价值非常高,下面就来看看孕妇鸽子汤品、孕妇是否可以喝鸽子羹、怀孕鸽汤的好处、孕妇们喝鸽汤的习惯习惯和孕妇吃鸽子粥的禁忌等等。
什么是孕妇鸽子汤?许多孕妈只知道这道汤,但不知道孕妇鸽子汤有什么作用。
以下具体介绍一下孕妇鸽子汤是什么?
孕妇鸽子汤属于补汤,不仅营养丰富,还具有一定的保健作用,可用于各种疾病的防治。
中医历来认为鸽肉具有补肝壮肾、益气、清热解毒、生津止渴等功效。
必需的配料
鸽子一条,山药一段,黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个。
生产方法
1、鸽子洗净,放入锅内,加水煮,再加入料酒,去血,捞出,洗净;
2、将姜片、葱、枸杞、红枣小火炖1.5小时;
3、山药削皮,切片,泡发黑木耳,鹌鹑蛋煮熟,剥壳;
4、以筷子戳一下,酥脆一些,加入鹌鹑蛋、黑木耳;
5、将山药用小火炖20分钟,再加入山药,直到山药酥,盐,鸡精调味。
待鸽子汤煮熟后,稍微冷却,即可饮用,非常美味。
孕妇偶尔喝鸽子汤,对身体有益。
鸽子胜九鸡,是我国民间流传的一种说法。鸽子不仅营养丰富,还具有一定的保健作用,可预防多种疾病。中医认为,鸽子具有补肝壮肾、益气生血、解毒、解渴等功效。所以孕妇可以喝鸽子汤吗?
回答是肯定的,鸽子肉本身富含蛋白质,而且脂肪含量非常低,而且维生素A,B,E等钙、铁、铜等,比鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉含量都高。
鸽子肝脏中胆固醇含量最高,可促进人体利用胆固醇,防治动脉粥样硬化。
鸽子肉和鸽子汤都是孕妇可以吃的,最好不能吃太多,一周不能多吃一次,不能经常吃。
从古到今,鸽子肉都是女性的良药。
鸽子中含有较多的支链氨基酸和精氨酸,能促进人体蛋白质合成,加速伤口愈合,改善皮肤。
那孕妇喝鸽子汤有什么好处呢?
1、孕妇在孕期可以喝鸽子汤,因为鸽子汤有滋补的作用,在秋冬季喝鸽子汤,可以增强孕妇的身体素质,增加皮肤弹性,改善血液循环,是一种补品汤。
2、鸽子容易消化,有滋补气血,祛风解毒的作用,体虚血虚、闭经、头晕、神疲、记忆力下降的孕妇饮用,对滋补效果很好。
所以,孕妇患上此病,适当食用一些鸽子汤对身体也很有好处。
3、鸽子蛋含丰富的优质蛋白和少量的脂肪,并含有少量的糖、磷脂、铁、钙、维他命A、维生素B1、维生素D等营养物质,容易消化、吸收。
鸽子蛋还可以提高皮肤细胞的活力,增强皮肤弹性纤维,令面部红润,改善血液循环,增加血红蛋白等功能。
4、鸽子蛋富含优质蛋白、磷脂、铁、钙、维他命A、维生素B1、维生素D等营养成分,还可提高皮肤细胞的活力,使皮肤弹性纤维增多,等等。
鸽子蛋营养丰富,还可以预防麻疹。
5、鸽子味甜,性平,补肝肾,精精,丰皮,养阳清爽,解毒疮疡,治疗阳痿,营养不良,主要用于肾虚、腰膝酸软、疲劳、心悸、失眠等症。
麻疹流行期间,每天食用两只熟透的鸽子,既预防麻疹,又解毒。
贫血,月经不调的妇女吃鸽子蛋,不但有美容作用,还能治病,能使人精力充沛,容光焕发。
鸽子汤的营养价值比较高,孕妇多喝这种汤,能提高孕妇的免疫力,也能满足胎儿的生长需要。
那鸽子汤的做法都是什么呢?
川贝生梨鸽汤
材料:贝母10克,梨子2个,鸽子1个,盐,酒,生姜适量。
实践:
1、清洗贝母,生去皮,核仁,切丁,鸽子去头发,内脏,洗净。
2、鸽子加盐、酒、姜等调料,加水焖熟。
当归蒸鸽子
材料:2只鸽子,当归30克,2勺酒,2片生姜,1勺香油,半茶匙盐。
实践:
1、鸽子用热水,盐洗净。
2、当归在碗中,倒入水,使香味溢出。
3、将1,2步入蒸锅,加酒、生姜、香油,放入水里可鸽子,
4、锅内蒸,大火蒸1小时,转小火蒸半小时。
酸鸽汤
成分:鸽子,红枣,几片培根;
鸡肉,盐,料酒,木耳,洋葱姜,芝麻油。
实践:
1、把鸽子处理干净,切成小块,加入半盆水,加入料酒,葱姜,煮40分钟;
2、将木耳,培根片,大枣,继续煮片刻,待鸽子煮至软烂。
山药鸽子汤
成分:鸽子、山药、红枣、枸杞姜、料酒。
实践:
1、鸽子洗净,沥乾备用。
2、生姜洗净切段备用。
山药切成大块备用。
3、把鸽子放入碗中,加入枸杞,大枣,姜,山药,料酒。
4、加入适量的水。低温加热1小时,或高压灭菌器20分钟。
燕鸽汤
材料:1鸽子1只,2-3蘑菇,3个木耳,半个山药,5-8个大枣,枸杞少许;生姜,洋葱,料酒。
做法:
1、沸水中加少量的水,放入鸽子内,煮去血水,待用;
2、煮沸后,用生姜、葱、红枣、香菇、鸽子炖1个半小时;
3、将枸杞,木耳放入半小时后,炖煮;
4、山药洗净去皮,切成坨,炖20分钟,待山药酥烂,加盐调味。
鸽子汤也是一种很重要的滋补品。许多女性喜欢喝鸽子汤来补充营养。
孕妇鸽子汤有哪些禁忌呢?
1、鸽子汤由于性热,容易上火或怕热,经常脸红,爱出汗的人最好不吃。
此外,鸽子汤不应该和牛肉、羊肉等热量相同的食物一样。
2、鸽子汤和干热食物不能同食,因为鸽子汤的热量比较高,容易上火,脸红,不能给出汗的人喝,同时鸽子汤不能和牛羊肉、羊肉等燥热食物一起吃。
总之,孕妇若要喝鸽子汤,不仅要记住其好处,还要记住其禁忌事项,避免喝错了酒会导致脸红、出汗多等不良反应,另外,还应该和燥热食物一起吃,对身体不好。
