Simone
苹果醋含有丰富的果胶、有机酸、维生素、氨基酸等多种营养物质，具有促进消化、延缓衰老、美白护肤、增强免疫力等作用。 苹果醋中含有大量的维生素以及抗氧化剂，能够促进新陈代谢，清除体内多余的自由基，避免自由基的过氧化，起到延缓衰老的作用。
苹果醋中还含有丰富的维生素和有机酸，具有淡化色斑、美白皮肤的功效。 苹果醋中含有丰富的有机酸，可以促进人体内糖的代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和等被分解，从而消除疲劳。还可以快速分解脂肪，促进人体内糖和蛋白质的代谢，所以能够控制和调节体重。 苹果醋和酸奶有着类似的作用，能够促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道的蠕动，起到通便的作用，可以防止便秘。
苹果醋中含有果胶、维生素、矿物质及酵素，其酸性成分能增加血管弹性，疏通软化血管，还能够杀灭肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
苹果醋是一种酸性比较强的醋酸饮品，长期直接饮用苹果醋，很容易会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。可导致骨骼密度降低，容易出现骨质疏松情况。需要注意的是，有骨质疏松症的人群，一定要谨慎饮用苹果醋。苹果醋酸性比较强，对胃有刺激作用，胃酸过多的人如果长期喝苹果醋，很可能会导致胃、胃灼烧、胃灼热现象出现。
