抗坏血酸是维他命c，其结构与葡萄糖相似，是一种多羟基化合物。维他命c有很强的还原能力，可以轻易地氧化为脱氢维他命c，但它的反应是可逆的，抗坏血酸和去氢抗坏血酸都有同样的生理功能。
一般情况下，维生素C绝大多数在体内被代谢分解为草酸，或与硫酸结合产生的抗坏血酸从尿中排出，其他部分则可以通过尿液直接排出。
发展历程:可发展为坏血病，坏血病开始出现四肢无力，精神萎靡，烦躁不安，做任何事都会感到疲乏，皮肤容易红肿，病人会感到肌肉酸痛，精神消沉。
抗坏血酸
Simone
发布于 2024-06-17 15:16:51
566 阅读
