一日三餐应规律,每餐均应尽量做到营养均衡,应适当摄入谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食物,限盐、限油、限精制糖。
1、谷类及薯类:谷类主要包括米、面、杂粮,薯类主要包括马铃薯、甘薯、木薯等,可提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。根据每个人情况,每日一般摄入250-400克;
2、动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
一般推荐每日摄入肉、蛋类120-200克,奶300-500ml;
3、豆类及其制品:包括大豆及豆制品等,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。一般推荐每日摄入25-35克;
4、蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。一般推荐每日摄入500-800克;
5、纯热能食物:包括植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
推荐植物油每日25-30克,食用糖不超过50克,尽量戒除酒。