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肉的营养价值

肉的营养价值

肉几乎每天都会出现在餐桌上,种类多样,做法众多,常见的有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。

肉类含有丰富的脂肪、优质蛋白质、矿物质及多种维生素等营养物质,这些营养物质均是人体所需,处于生长发育阶段的人群适当食用,可以补充部分所需的营养物质,以支持生长发育。

肉类中含有丰富的氨基酸,可以为人体提供能量。肉内还含有胶原蛋白,可以增加人体皮肤弹性。

肉类虽然营养丰富,但是要注意健康风险,吃太多红肉,如猪肉、牛肉等,可能会过多摄入脂肪,容易引起肥胖,过多的蛋白质也会增加胃肠道的负担,容易引起消化不良。

所以吃肉要适量,同时要饮食摄入均衡,要多吃水果、蔬菜,如苹果、香蕉、西蓝花、白菜等,做到膳食均衡。