Simone
手掉皮可能是缺少维生素A、维生素B、维生素C或维生素E所致，建议出现此类症状的患者及时到皮肤科就诊，听从医生的指导采取相应的处理措施，促进身体好转。
1、维生素A：属于身体中较为重要的营养元素，能使上皮细胞生成黏液蛋白，维护皮肤、黏膜的正常形态和功能，从而保护表层皮肤。如果缺少维生素A，就会使皮肤剩余的黏膜、皮质变少，皮肤屏障受到损害后，皮肤就会感到干燥，而且也容易伴有掉皮现象。
2、维生素B：当体内缺少维生素B时，可能会影响生物代谢、氧化，此时皮肤较为脆弱，容易发生手掉皮、蜕皮等现象，甚至还会继发皮肤炎症。
3、维生素C：此类物质能较好地加速皮肤新陈代谢速度，从而维持皮肤弹性以及正常生理功能。若体内维生素C过少，通常会导致胶原蛋白生成受到干扰，皮肤组织、细胞发生异常改变后，就可能导致手掉皮、粗糙等症状。
4、维生素E：能够保护皮肤，也能护养血管，如果自身缺少维生素E，就可能影响皮肤状态，无法维持皮肤的正常结构后，就可能存在手掉皮以及有裂纹等现象。
手掉皮也可能是银屑病、接触性皮炎、手癣等疾病所致，建议患者到医院进行血常规、X线等检查明确诱因。日常还应避免挑食，建议饮食全面，均衡摄入牛奶、猕猴桃、柚子、鱼肉等食物，可辅助补充维生素。同时还要维持手部清洁，有利于身体好转。
