芥花油哪些人不能吃

芥花油不属于过敏原，故一般情况下所有人都是可以食用芥花油的，但是需要注意食用量，尤其对于肥胖、血脂异常等人群，食用过多后会影响血脂调控，不利于机体的健康。

芥花油中含有较多的多不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，可为人体补充自身不能合成的必需脂肪酸，相较于棕榈油等含饱和脂肪酸较多的油类，更适合心血管病患者。在日常生活中可以用芥花油做菜，而且食用口感也不错。但是尽管如此，也要控制每日的摄入量，尽量不能超过25-30g。对于心血管病患者来说，更要减少油量摄入，即便是成分较安全的油，食用较多也对疾病控制有不利的影响。

对于芥花油有预防心血管疾病等功效的作用，暂时未查证到依据，并且芥花油对疾病的防治作用不大，注意饮食、调整生活习惯才是关键。

日常生活中也不要食用太多通过油炸、煎炸等烹饪方式制作的食物，不管用什么油制作出的食物，食用过多且不进行及时运动后都有诱发肥胖、升高血脂的风险。