Simone
海棠果别名海棠、西府海棠、海红、海棠梨，为蔷薇科植物西府海棠的果实，具有生津止渴、健脾开胃、缓解腹泻的功效。
营养价值
每100g海棠果含有碳水化合物19.2g，蛋白质0.3g，脂肪0.2g，膳食纤维1.8g，钾263mg，磷16mg，钙15mg，镁13mg，钠0.6mg，铁0.4mg，锰0.11mg，锌0.04mg，铜0.11mg，维生素A118μg，维生素C20mg，维生素E0.25mg，胡萝卜素710μg，核黄素0.03mg，硫胺素0.05mg，尼克酸0.2mg等。
功效与作用
1、生津止渴：海棠果含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体细胞内液，从而具有生津止渴的作用；
2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸含量较为丰富，能帮助胃肠对食物进行消化，故可用于消化不良、食积腹胀之症；
3、缓解腹泻：海棠果味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有改善腹泻的功效，能够缓解大便溏薄的症状。
食用注意事项
1、海棠果不宜和黄瓜一同大量食用，因为黄瓜中的含有维生素C分解酶，大量食用后会破坏海棠果中的维生素C，影响营养吸收；
2、海棠果在做果酱时，用砂锅煮食为宜。因为海棠果含有果酸，果酸溶解后会和铁锅产生反应，可能引起中毒；
3、海棠果果核中含有氢氰酸，果肉里并没有。
吃海棠果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，会对健康产生不利影响。
怎样吃更健康
海棠果除生食外，果实可酿酒，做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮，也可以切开晾成含水分30%的海棠果干。
选购技巧
海棠果挑选时应挑选大小匀称、颜色均匀的为佳。
日常放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱储存。
参考文献
张明主编.水果手册.美味篇[M].
江西科学技术出版社,2018.01.134.
张天柱主编著.水果养生金典[M].
中国轻工业出版社,2018.06.74.
