Simone
花胶因为富有胶质而著名，也叫鱼胶，实际上是各类鱼鳔的干制品，是一种重要的滋补品，花胶具有补充营养、美容养颜、促进胃肠蠕动等功效。
1、补充营养：花胶中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种维生素，以及钙、锌、铁、硒等营养物质，能够为机体补充蛋白质，还可促进蛋白质的合成，且易于吸收和利用，还能够为机体补充其他所需的营养物质，适当食用花胶有利于维持机体健康；
2、美容养颜：花胶中含高黏性胶原蛋白和黏多糖物质，能够促进组织再生，维持皮肤弹性，适当吃花胶能够使皮肤有光泽、有弹性，可以起到一定的美容养颜作用；
3、促进胃肠蠕动：花胶具有高蛋白、低脂肪的特性，且比较容易消化、吸收，有助于胃肠蠕动，调理肠道，还可促进其他食物消化、吸收，帮助排出体内的代谢废物。
需要注意的是，对花胶过敏的人群禁止服用花胶，以免诱发过敏反应，也不宜与酸性食物一同食用，以免导致蛋白质变性，出现凝固、沉淀，使花胶失去原有的营养价值。
