Simone
1
小葱清洗干净，甩掉叶间的水珠；如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠；切寸段。
2
小锅中倒适量植物油，油2、3成热时将葱段入锅，小火慢慢炸。
3
小葱的水分逐渐消失，叶片由绿变微微焦黄、浅褐色。
4
倒适量生抽、酱油，煮开后倒入小碗备用；一次多炸点儿，能吃好几天。
5
面条用鲜的或者干的均可，用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓。
6
烧一锅水，水开后入面条。
7
煮到没有白芯时，捞出用凉水过凉。
8
捞适量面条入大碗，淋适量葱油，拌匀即可食用。
9
葱油面，葱香浓郁，顺滑爽口！
1. 小葱用油慢慢炸透，充分释放香味；油可以略多一些，分配到每一顿也不会摄入过多，浇在面条上不粘不坨，根根爽利；
2. 加适量生抽有提鲜的效果。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：其他、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类： 面条本帮菜午餐晚餐
