Simone
西洋参是一味入肺、心、脾经的滋补型中药材，而且还有美容养颜的功效，所以不管是气阴双虚的人群，还是一些爱美人士，都喜欢将西洋参当作保健补品，而西洋参的食用方法也是多种多样，每一种吃法也都有很高的滋补价值。
西洋参怎么吃？
一、直接嚼用
如果想采用最简单最直接的方法来服用西洋参，嚼用是首选，可以先将西洋参蒸煮一下，然后直接放入嘴中细细咀嚼咽下便可。
二、泡茶饮用
西洋参可泡水饮用，可以先将西洋参切成厚度合适的片状，也可以将其研磨成细末状，取适量放入杯中，直接用热开水冲服即可，不过也可以加盖十分钟左右，这样起到的健脾养心和生津止渴一类功效便会更加显著。
三、隔水炖服
西洋参可以隔水炖制之后服用，具体做法是先将5片左右的西洋参片放入瓷质的小碗当中，再加入适量清水，之后置于加有凉水的锅中炖制一个小时左右即可取出饮用。
同时也可以加入一些蜂蜜帮助调味，以起到更高的滋补价值。
四、煮粥服用
西洋参本身有略微的苦味，而且这类中草药往往可以作为食疗，故西洋参也可以煮成粥品服用，可以取适量大米或者其它种类的粗粮，在煮开后加入5克左右的西洋参细粉或片状，煮熟后即可直接食用，不过最好是作为早餐吃。
五、泡酒饮用
很多中草药都可以制作成药酒饮用，西洋参当然也不例外。
可以取大约30克左右的西洋参片，然后加入适量米酒，最好是完全浸没西洋参，并进行密封，一般经过一个星期即可取出饮用，但建议在空腹状态下饮用。
