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竹笋炒肉

竹笋炒肉

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食材洗净备用。

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哇!一股清香扑面而来。

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改刀备用。

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开水锅里焯水两分钟即可盛出入凉水中。

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沥干水分备用。

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肉和青蒜苗,姜蒜改刀备用。

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油五成热倒入姜蒜爆香。

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倒入肉片加少许料酒,翻炒上色(冻肉能切薄片,易熟)。

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倒入青蒜苗翻炒均匀。

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倒入竹笋继续翻炒,加生抽,五香粉,糖。

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出锅加盐即可享用美味。

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成品图,春天味道,春天的美!

一定焯水去笋的涩味!焯水时间不宜长,两分钟即可!祝您愉快!

来自 美食天下 米拉Miira 的作品

使用的厨具:煮锅、炒锅

所属分类: 热菜家常菜午餐晚餐