Simone
葛花通常能吃，但应在医生的指导下服用，以免对身体造成损害。
葛花是一种中药，味甘，性平，为豆科植物野葛或甘葛藤的花。葛花的功效是解酒毒、清湿热，在临床上，常用于头痛头晕、腹胀、呕逆反酸、吐血、肠风便血等病症的治疗。葛花里含有的营养物质也比较丰富，比如蛋白质、氨基酸、钙、铜等元素，正常情况下，适量吃葛花对身体是有保健作用的，也不会对身体有什么副作用，而且在一些地方还有制作葛花茶等饮品的传统。葛花的食用方法是煎汤内服，或做成丸、散服用。用于解酒毒可配伍葛根、甘草、缩砂仁、贯众等研磨成粗末，水煎服；用于清湿热可配伍黄连、滑石等研磨成末，制成丸剂服用。
对于孕妇、哺乳期妇女和小孩而言，需要注意葛花的食用量和频率，建议在医生的指导下食用。此外，食用葛花可能存在过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，建议在食用前进行皮肤敏感测试，避免出现不良反应。
建议在专业中医师辨证指导下服用葛花，个人切勿盲目服用，以免造成不良后果。
