1
兔子洗净剁小块。
2
加上述调料腌制30分钟。
3
炒锅烧热加油，六七成热时下入兔肉，中火炸至水分全无，免肉变黄干香时出锅控油。
4
另起锅烧油，下入八角、香叶、桂皮、花椒煸炒出香味，下葱姜蒜、干辣椒段煸至微深红干香时将兔肉回锅，加花椒面、味精，出锅撒熟芝麻。
5
成品。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
冷吃兔
Simone
发布于 2024-03-31 10:30:29
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