Simone
多肽的功效与作用有抗氧化、消炎等，对人体的生长发育、免疫调节和新陈代谢等都有影响。
多肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物，有免疫活性肽、神经活性肽、胆固醇肽、酶调节剂（如促胰酶肽）、抗菌多肽、抗癌多肽（如肿瘤细胞坏死因子、抗艾滋病肽等。
如果体内多肽减少，人体的机能会发生重要变化，儿童的生长、发育变得缓慢，甚至停止，长久下去就形成了侏儒；成年人或老年人缺少多肽后，自身的免疫力就会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病的产生，如失眠、身体消瘦或浮肿。
多肽还可以作用于神经系统，因此如果缺少多肽，人就会变得动作迟缓，头脑不再聪慧，更主要的是多肽减少，可能会直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老，从而引发各种疾病。
