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细盐浸泡新鲜的桂花20分钟左右，清洗，控干水备用。
2
冰糖冷水下锅，大火🔥煮沸，转中火🔥5分钟左右。
3
小火🔥糖浆微稠。
4
放入控干水的桂花，2分钟关掉小火🔥
5
冷却后的桂花蜜倒入干爽的容器即可。
食材的量不固定，根据自己实际需求，冰糖与水一般1:2，如果想口感更好可以在冷却后放点柠檬汁。
来自 美食天下 烟火味儿 的作品
使用的厨具：焖烧锅、汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 甜品自制酱料
桂花蜜
Simone
发布于 2024-02-13 07:28:22
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