Simone
粗纤维的化学成分是多糖，人没有消化这种多糖的酶，所以不能被人体消化吸收，因此粗纤维食物就是植物食物中含有不可被人体消化的那一部分的食物，主要有玉米、高粱、小米、黄豆、燕麦等。
1、玉米：是一种粗纤维食物，含有淀粉、镁、脂肪、槲皮素、铁、碳水化合物、锰、粗纤维等营养物质，而粗纤维能帮助粪便形成，辅助排便。
2、高粱：营养丰富，富含粗纤维等营养元素，消化不良可用高粱粥进行食疗。
3、小米：富含维生素B与矿物质、粗纤维，能促进胃肠蠕动，中和胃酸，增加食欲，改善消化不良的症状。
4、黄豆：所含粗纤维较多，常吃黄豆，有利于排便。
5、燕麦：粗纤维含量在10％以上，而且燕麦的蛋白质中赖氨酸含量很高，适量食用也可促进消化。
粗纤维食物难以消化、吸收，可加重胃的负担，故应少食，以免引起腹胀、腹痛等不适症状，同时饮食宜粗细搭配，不可只吃粗纤维食物。
