Simone
一般绿豆解药指的是绿豆具有降低药效的作用，但这种说法并不完全正确。从中医角度来讲，因为绿豆本身就是一味中药，具有清热解毒的作用，而且性寒，因此对于温补散寒类的中药，会有一定的解药作用。但是从西医角度来讲，绿豆并不会对药效产生明显的影响。常见的温补散寒类的中药有人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜、桂枝、细辛等药物，与绿豆同时服用时，可能会降低这类中药的补益作用，因此日常应避免同时服用。此外，绿豆在中医的应用方面，还可参与解巴豆、砒霜等食物的辛热之毒。但脾胃虚弱、体质寒凉的人群不建议大量食用，绿豆的寒性可能会加重此类人群的不良症状。而西医与中医理论相对来说是独立的，因此对于西医来说，绿豆仅是一种食材，具有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、烟酸、磷、铁等营养物质，生活中常用来作为主食补充营养。而且绿豆中的蛋白质、鞣酸等，一般只与有机磷、重金属等物质发生反应，从而形成沉淀物。
西药中很少包含这些物质，所以绿豆对西药基本不会产生明显的解药作用，适量食用还有利于身体健康，也可以偶尔代替精米、精面等作为主食食用。
