您的位置首页百科问答

蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜

1

蛋黄放入碗内,盖保鲜膜,入蒸锅蒸5分钟,焖5分钟。

2

将蛋黄用勺背碾碎。

3

南瓜去皮、去种子,切成块。

4

用刀将种子部分切掉。

5

修整去掉内瓤。

6

切长方形条。

7

放入芝士粉。

8

晃动盘子,使其裹匀。

9

放入淀粉,晃动盘子,使其裹匀。

10

平底锅烧热,倒入油,将南瓜一个一个放入,炸至金黄。(成熟好的南瓜,很容易就炸好,一分钟左右)

11

捞出,控油,放厨纸上吸油。(一个一个摆开,不然两个很容易粘连哦!)

12

捞出,控油,放厨纸上吸油。(一个一个摆开,不然两个很容易粘连哦!)

13

平底锅留少许底油,放入蛋黄,煸炒。

14

放入炸过的南瓜条,放入少许白糖调味。

15

将蛋黄裹满南瓜条全身,即可出锅。

1、南瓜炸过后,摊开存放在厨房纸上,吸油。

2、蛋黄事先蒸熟,碾碎备用。

3、放芝士粉,可以提味,没有可省略。

来自 美食天下 俊良老妈 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜常见菜式外国美食儿童西餐秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐